Как се прави айвар

Айвар рецепта

Има много начини за приготвяне на айвар, но най-разпространеният е с патладжан, чушка и домат.

Необходимите съставки за айвар са:

-1 кг червени чушки

-1 кг доматено пюре (или 2 кг пресни домати)

-2 кг патладжан -3 скилидки чесън, нарязани на ситно

-1 чаена лъжичка сол или повече на вкус

Айвар

Айварът е традиционно сръбско ястие, което се приготвя от печени червени чушки и патладжан. Обикновено се сервира като гарнитура върху хляб или като предястие с хляб.

съставки за айвар:

– 3 червени чушки

– 1 голям патладжан

– 2 скилидки чесън, смлени

– 1 супена лъжица зехтин

– 1 чаена лъжичка сол

– ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

– 2 супени лъжици бял оцет

– ½ чаша вода

– ½ чаша настъргани сухи галета

Айвар Гурменица Рецепта

Айварът е традиционно балканско ястие от червени чушки. Той е популярна подправка на Балканите, както и в гръцката кухня.

Съставки за гурменица рецепта:

-5 червени чушки

-1/2 чаша зехтин

-1/2 чаша доматено пюре

-3 скилидки чесън

-1 супена лъжица настърган лук

-Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне на Айвар

Инструкции: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Разрежете чушките наполовина и почистете от семките, след което нарежете на тънки ивици. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене или алуминиево фолио, намажете ги със зехтин и ги запечете за около 10 минути или докато омекнат и леко покафенеят. Когато сте готови, оставете настрана да се охладят за около 5 минути, след това ги прехвърлете в кухненски робот или блендер заедно с останалите съставки и пасирайте до гладкост.