Как се прави айвар
Айвар рецепта
Има много начини за приготвяне на айвар, но най-разпространеният е с патладжан, чушка и домат.
Необходимите съставки за айвар са:
-1 кг червени чушки
-1 кг доматено пюре (или 2 кг пресни домати)
-2 кг патладжан -3 скилидки чесън, нарязани на ситно
-1 чаена лъжичка сол или повече на вкус
Айвар
Айварът е традиционно сръбско ястие, което се приготвя от печени червени чушки и патладжан. Обикновено се сервира като гарнитура върху хляб или като предястие с хляб.
съставки за айвар:
– 3 червени чушки
– 1 голям патладжан
– 2 скилидки чесън, смлени
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 чаена лъжичка сол
– ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
– 2 супени лъжици бял оцет
– ½ чаша вода
– ½ чаша настъргани сухи галета
Айвар Гурменица Рецепта
Айварът е традиционно балканско ястие от червени чушки. Той е популярна подправка на Балканите, както и в гръцката кухня.
Съставки за гурменица рецепта:
-5 червени чушки
-1/2 чаша зехтин
-1/2 чаша доматено пюре
-3 скилидки чесън
-1 супена лъжица настърган лук
-Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на Айвар
Инструкции: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Разрежете чушките наполовина и почистете от семките, след което нарежете на тънки ивици. Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене или алуминиево фолио, намажете ги със зехтин и ги запечете за около 10 минути или докато омекнат и леко покафенеят. Когато сте готови, оставете настрана да се охладят за около 5 минути, след това ги прехвърлете в кухненски робот или блендер заедно с останалите съставки и пасирайте до гладкост.
