Как се прави мусака

Как се прави мусака с кайма

Мусаката е популярно ястие в района на Източното Средиземноморие. Това е печено ястие, направено от слоеве нарязани картофи, смляно месо и патладжан, покрити с кремообразен сос бешамел и настъргано сирене.

Ястието води началото си от Османската империя. Думата „мусака“ идва от турската дума „müşküye“, което означава „ястие с много различни слоеве“.

Традиционната рецепта за мусака

Традиционната рецепта за мусака се състои от три кори: резените патладжан (патладжан) се редят с доматен сос, телешка кайма, лук и чесън; покрит със слой кремообразен сос бешамел; след което се поръсва с настърган кашкавал. Вариациите могат да включват добавяне на нарязан лук към слоя доматен сос или замяна на някои или всички резени патладжан с тиквички (тиквички).

Мусаката обикновено се сервира топла, но може да се консумира и студена като част от мезе плато.

Мусака рецепта

Мусаката е традиционно ястие в Близкия изток и Източна Европа, което най-често се приготвя на слоеве от тънко нарязан патладжан, телешка кайма и доматен сос.

Рецепта за мусака:

1 1/2 паунда смляно говеждо месо

4-5 средно големи патладжана

1 глава лук, наситнена

2 скилидки чесън, смлени

2 чаши доматен сос

1 чаша вода или телешки бульон

3/4 чаша настъргано сирене (по желание)

Как се прави гръцка мусака

Мусаката е ястие от Балканите и Гърция. Приготвя се от кори телешка кайма и резени картофи, задушени в сос от домати, лук, чесън, патладжан и залети със сос бешамел.

Мусака рецепта:

– 2 килограма телешка кайма (може да използвате и агнешко)

– 1 килограм обелени картофи

– 1 голяма глава лук, наситнена

– 4 скилидки чесън, смлени

– 1/2 чаша зехтин

– 3 супени лъжици доматено пюре

– сол на вкус

– 3 средни патладжана (около 2 паунда), обелени и нарязани на кръгчета с дебелина около 1/4 инча.

Musaka

Musaka както вече се сдобихте с представата от горните рецепти за мусака вие вече ще можете да сготвите с любов вашата мусака и също така Гръцка мусака.