Как се прави мусака
Как се прави мусака с кайма
Мусаката е популярно ястие в района на Източното Средиземноморие. Това е печено ястие, направено от слоеве нарязани картофи, смляно месо и патладжан, покрити с кремообразен сос бешамел и настъргано сирене.
Ястието води началото си от Османската империя. Думата „мусака“ идва от турската дума „müşküye“, което означава „ястие с много различни слоеве“.
Традиционната рецепта за мусака
Традиционната рецепта за мусака се състои от три кори: резените патладжан (патладжан) се редят с доматен сос, телешка кайма, лук и чесън; покрит със слой кремообразен сос бешамел; след което се поръсва с настърган кашкавал. Вариациите могат да включват добавяне на нарязан лук към слоя доматен сос или замяна на някои или всички резени патладжан с тиквички (тиквички).
Мусаката обикновено се сервира топла, но може да се консумира и студена като част от мезе плато.
Мусака рецепта
Мусаката е традиционно ястие в Близкия изток и Източна Европа, което най-често се приготвя на слоеве от тънко нарязан патладжан, телешка кайма и доматен сос.
Рецепта за мусака:
1 1/2 паунда смляно говеждо месо
4-5 средно големи патладжана
1 глава лук, наситнена
2 скилидки чесън, смлени
2 чаши доматен сос
1 чаша вода или телешки бульон
3/4 чаша настъргано сирене (по желание)
Как се прави гръцка мусака
Мусаката е ястие от Балканите и Гърция. Приготвя се от кори телешка кайма и резени картофи, задушени в сос от домати, лук, чесън, патладжан и залети със сос бешамел.
Мусака рецепта:
– 2 килограма телешка кайма (може да използвате и агнешко)
– 1 килограм обелени картофи
– 1 голяма глава лук, наситнена
– 4 скилидки чесън, смлени
– 1/2 чаша зехтин
– 3 супени лъжици доматено пюре
– сол на вкус
– 3 средни патладжана (около 2 паунда), обелени и нарязани на кръгчета с дебелина около 1/4 инча.
Musaka
Musaka както вече се сдобихте с представата от горните рецепти за мусака вие вече ще можете да сготвите с любов вашата мусака и също така Гръцка мусака.