Супа от праз и картофи

Как се прави Супа от праз и картофи.Лесно е успех.

Необходими продукти:

• 400 г праз
• 50 г масло
• 1 глава лук, ситно нарязана
• 400 г картофи, обелени и нарязани
• 600 мл бульон
• 500 мл мляко
• 2 ч.л. захар (по желание)

Време за приготвяне 30 мин + 10 мин

Начин на приготвяне:

1. Отрежете главите и корените на праза и обелете горния им твърд слой. Разрежете ги наполовина и измийте добре със студена вода. После нарежете на малки парченца.
2. Внимателно стопете маслото в тиган с дебело дъно.
3. Добавете праза и лука и разбърквайте, докато омекнат около 5 минути. Добавете картофите след няколко минути и ги сортирайте.
4. Когато попият добре маслото, добавете бульона, млякото и захарта. Оставете супата да къкри 20 минути, докато е готова.