Коледни Меденки
Днес ще ви покажа една от най-вкусните и лесни рецепти за тези така любими на всички сладки с глазура:
Необходими продукти:
за тестото:
- 400 – 500 гр. брашно
- 150 гр. кафява захар
- 60 гр. масло
- 2-3 яйца
- 3 с.л. мед
- 2 с.л. сода за хляб
- 1 ч.л. канела
- подправки за меденки
за белтъчената глазура:
- 1 белтък
- 150 – 200 гр. пресята пудра захар
- няколко капки лимонов сок (за блясък)
Начин на приготвяне:
1. Счупваме яйцата в купа и добавяме три супени лъжици мед.
2. След това с миксера ги разбиваме.
3. Добавяме захарта и маслото.
4. Разбиваме.
5. В брашното слагаме 2 ч.л. сода за хляб.
6. И я добавяме към тях в купата.
7. Разбиваме още веднъж с миксера.
8. Сменяме приставките на миксера и слагаме приставки за тесто.
9. Добавяме към тях и подправките.
10. Запредваме ръкавите и продължаваме да месим тестото на ръка.
11. След като ни е готово тестото сега е време да ги разточим.
12. Разточваме тестото и след като изпечем сладките ще ви покажа така наречената белтъчна глазура.
13. За целта хубаво е да си пазите един белтък от яйцата които са ни нужни за рецептата.
14. И към този един белтък ще добавим вода и пудра захар за да стане глазурата.
15. Тавичка с хартия за печене и започваме да изрязваме от тестото с помощта на формичките.
16. И ги нареждаме в тавата.
17. Незнам дали знаете коледните меденки се приготвят предварително и за да омекнат се съхраняват в кутии най-добре метални с резенче ябълка вътре в тях на студено място може и да ги сложите в хладилника.
18. Първата ни тава е вече готова пъхаме я в предварително загрята фурна на 160 градуса.
19. След като пекохме първата тава.
20. Дойде ред да ви покажа как да си направите белтъчната глазура за украсата на меденките.
21. Започваме да направим белтъчната глазурата.
22. В отделна купа изсипваме белтъка.
23. Добавяме около 150 гр. пресят пудра захар.
24. С тел бъркалка разбиваме.
25. Нашата глазура е готова.
26. Вземете пош за еднократна употреба и с помощта на пош изсипваме глазурата вътре в нея и изрязваме долната час и почваме да украсяваме нашите коледни меденки.
27. Нашите коледни меденки са готови за сервиране.
Да ви е сладко… 🙂
