Ориз със патладжан

Как се прави Ориз със патладжан.Как се прави Патладжани с ориз на фурна.Лесно и просто пробвайте смело.

Необходими продукти:

• 4 дълги патладжани
• 2 чаши ориз
• 1 кафена чаша ечемик или юфка
• 2 парчета пилешки гърди
• 1 глава лук
• 2 зелени чушки
• 3 меки домати
• 1 супена лъжица доматено пюре
• Сол и пипер
• Ако искате една чаена лъжичка канела
• 3 чаши топла вода

Начин на приготвяне :

1.Поставете ориза във топла солена вода и изчакайте около един час.
2.Обелете патладжана и запържете в масло
3.Напържете лука и чушките в друк тиган и добавете нарязаните на кубчета пилешко месо, бульон и изчакайте докато водата се абсорбира.Добавете обелените и нарязани на кубчета домати,доматено пюре, сол, черен пипер,по избор една чаена лъжичка канела и изчакайте 15 мин.
4.Наредете патладжаните в дълбок тигат така, че половината част на патладжаните да остане навънка и изсипете пилето върху тях.След това добавете и ориза.Затворете горната част на патладжана.
Поставете плоска чиния и сол отгоре.Налейте топла вода и оставете на слаб огън да къкри докато остане малко вода на ръба на чинията.
Изчакайте ястието да почине за 1 час и сервирайте.