Как се прави Инжир баклава
Как се прави Инжир баклава
Необходими продукти :
- 6 равни чаени чаши брашно
- 1 кафяна чашка пудра захар.
- 1 пакетче (125 г) масло
- 1/2 половин водна чаша овча лой
- 1 лимон
- 1 яйце
- 3 супени лъжици лишава (пепелява) вода
- 700 г захар
Начин на приготвяне:
1). Маслото се стопяват в тенджера, но не бива много да се загряват, защото към тях се притурят яйцето и лишавата вода.
2). Бърка се и се ръси брашното, докато може да става на топка, да не се лепи по ръцете – гладко тесто. 3). Тестото се прави на топчета с трапчинка в средата и се пекат в неподмазана тава до зачервяване.
4). Студени се заливат със сироп от захарта и толкова вода, които врят 20 минути и накрая им се слагат ванилия и настъргана лимонова кора.
5). Съдът се покрива добре, за да се напоят хубаво баклавите.
