Как се прави лесна баница с готови кори

Как се прави Лесна баница с готови кори

• 5-6 яйца
• 1 пакет готови точени кори
• 250- 350 гр. сирене
• 1/2 ч.ч. олио
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 кофичка кисело мляко

Начин на приготвяне :

Съвет : За да направите по-бързо си пригответе всички продукти.

1). Натрошете сиренето в подходящ съд.
2). Разбийте яйцата в дълбока купа.
3). Сложете содата в киселото мляко и изчакайте да набъбне.
4). След това добавете млякото и добавете малко олио към яйцата и разбъркайте.
5). Намажете тавата с олио и сложете 2-3 кори на дъното.

Започнете нареждането по следния начин:

Преценете размера грубо по броя на корите. За 15-16 кори е достатъчна тава с диаметър 30-35 см.Сложете сирене върху кората и започнете да събирате четирите й ъгли към средата, като гледате сиренето да не остане само в средата. Хубаво е да се получат такива гънки с парченца сирене. Не мачкайте силно и не повдигайте кората. Просто с плъзгане събирайте четиорите и ъгъла към средата, докато получите малко пакетче подобно на роза.Започнете да нареждате розичките по края на тавата без да ги притискате силно една в друга, но все пак гледайте да не остават много дупки.След като наредите всички рози проверете дали не са останали празни места и ако е необходимо ги понаредете малко.Залейте равномерно с разбитите яйца и кисело мляко. При нужда може леко да разтърсите тавата, така че заливката да се разлее хубаво навсякъде. Не натискайте корите и не ги изравнявайте по никакъв начин. Нека остане така “рошава”, за да запази обема си.

Печете на 180 градуса само отдолу до готовност

Нареждат се 3 чаши и тавата се обръща с баницата надолу, като се оставя да седи от 8-15 минути така. Но понеже явно трябва да се нацели точния размер тава, за да не изпадне баницата, напръсквайте вода и я завивийте с кърпа.

Готово за : 50 Минути
Вид ястие :Тестени