Сироп свирчовина
Как да направим, Как да сготвим, Най – добрата рецепта за сироп свирчовина, Сироп свирчовина, Бъз, Необходими продукти, Рецепта за сироп от свирчовина и бъз
Сироп свирчовина
Необходими продукти :
- 40 г лимонтозу (лимонена киселина)
- 30 цвята от бъз
- 2 л вода
- 2 кг захар
- 2 лимона
Рецепта за сироп от свирчовина и бъз:
Вариант 1
1.Измийте добре цветовете.
2.В подходяща тенджера редувайте захар, цветове, захар, цветове и залейте с 2 литра вода.
3.Притиснете с една чиния и оставете за 24 часа.
4.На следващият ден добавете настъргана кора от лимон (най-добре използвайте био лимон), лимонтозу (по-желание) разбъркайте добре и оставете за още 24 часа.
– Готовата смес прецеждаме през едра, а после през ситна цедка (или тензух). Слагаме в шишета и съхраняваме в хладилника.
– Когато разреждаме сиропът, добавяме и един изцеден лимон (на около 2 литра вода), а по желание и газирана вода.
Вариант 2
– В тенджера сложете вода и захарта и на бавен огън пригответе захарен сироп
– Настържете на едро ренде лимоните и добавете лимоновата настъргана кора към захарния сироп
– В друг съд сложете цветовете свирчовина (бъз) и залейте с изстиналия сироп
– Оставете за 24 часа на хладно (в хладилник) за да поеме сиропът аромата на сирчовината
– Прецедете през тензух и добавете лимонената киселина, разбъркайте докато се разтвори
– Налейте сиропа в чисти бутилки и затворете (капачки на винт)
– Съхранявайте го на тъмно и хладно (в мазе), след като отворите бутилката в хладилник. Така съхраняван може да издържи до няколко месеца
– Поднесете с парче лимон и кубчета лед
Важно :
При браненето на цвета избирайте леко разтворени цветове. Имайте предвид, че венчетата често опадат при късане, това можете да предотвратите ако режете съцветията с ножица.
