Сладкиш със сини сливи

Днес ще правим един много бърз, много вкусен и супер актуален за сезона сладкиш със сини сливи.

Необходими продукти :

• 1 кг. сини сливи
• 100 гр. масло
• 1 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 4 яйца
• бакпулвер
• ванилия
• пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Първо махаме костилките от сините сливи и ги режим на две.
2. Слага в тава в предварително послана с хартия за печене и нареждаме готовите сини сливи.
3. След това заливаме сливите с 100 гр масло.
4. Пъхаме ги в фурна да се пекат.
5. Докато сините сливи се пекат в фурната ние ще приготвим тестото за сладкиш.
6. Тестото е най-елементарен пандишпан.
7. За тестото ни трябват 4 яйца, чаша захар , чаша брашно, 1 бакпулвер и 1 ванилия.
8. В купа разделяме белтъка от желтъците, белтъците ще ги разбием докато се получи сняг , а желтъците ще ги разбием заедно със захарта.
9. Слагаме ванилията при желтъците добавяме и захарта и почваме да разбиваме с миксера докато стане гъст крем.
10. С дървена лъжица добавяме белтъците към желтъците на части.
11. Целта на цялата работа е да не спукате балончетата сместа трябва да остане въздушна и при печене.
12. Разбъркваме внимателно с дървената лъжица.
13. Вземаме една голяма цетка и добавяме брашното към сместа.Разбъркваме.
14. Изваждаме сливите от фурната и рапределяме тестото по – точно сипваме тестото върху сините сливи.
15. След това слагаме в фурната на 160 градуса без вентилатор да се пекат.
16. Изваждаме отново изчакваме да се охлади и след това вземаме друга тава и я обръщаме и почваме да я режим.
17. Нашият сладкиш със сини сливи е готов за сервиране.

Съвет: Използвайте по меки сливи защото лесно се запичат и по лесно се карамелизират.Можете да поръсите пудра захар след като е готов вашият сладкиш.

Да ви е сладко… 🙂