Как се прави морска салата с миди
Ще ви покажа много вкусна салата с миди, но ще я сервирам в една много специална кошничка от кашкавал.
Необходимите продукти :
- 400 г сварени миди ядки
- 2-3 кисели краставички
- 1 връзка зелен лук
- 1 връзка магданоз
- 4-5 склидки чесън
- 1 лимон
- 1 с.л. дижонска горчица
- 2-3 с.л. бяло вино
- 4 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Трябва ви за това кашкавал , тиган със незалепващо покритие и един съд в който сте сложили студена вода в която като топим дъното на тигана за да ни помогне да отлепим кашкавалената форма за да направи на кошничка.
Начин на приготвяне на морска салата с миди:
настържете кашкавала на ситно и слагате в тигана ще видите как се покафенява от страни по средата се разтопява и става на дупчици сега е време да вземете тигана и да го потопите във студената вода.Много бързо се охлажда.Отлепвате леко кашкавала от тигана.И обръщате в някаква формичка при нас ние сме избрали една купичка малка.По такъв начин много бързо изстива и после като обърнем ще стане на купичка.Продължаваме така със всички купички след малко ще ви покажа как да си приготвите салатата и да напълним нашите купички.
***Можете да ги напълните кашкавалените купички с каквото искате***
– краставички
– зелен лук
– миди
и т. н по желания.
Как се прави морската салата:
В една голяма купа слагаме мидите прибавяме киселите краставички, слагаме зелен пресен лук, слагаме и нарязания магданоз и след това слагаме горчицата, 3 с.л зехтин, 3 с.л бяло вино и 3 скилидки чесън.Изсипваме тези изброените в салатата.И сега хубаво разбъркваме.
***Мидите съдържат много цинг и помагат на кожата през лятото когато е изгоряло от слънцето за да не губи своята хидратация****
След като е готова салатата добавяме в малките кашкавалени купички направяната от нас салата с лъжичката и най накрая добавяме и лимонов сок (сок от лимон).
Това е ! Да ви е сладко…
