Как се прави Турско ашуре

Как се прави Турско ашуре

Необходими продукти :

• 1/2 ч.ч. ориз
• 1 ч.ч. стафиди
• 1 ч.ч. сушени кайсии, нарязани на кубчета
• сушени сливи
• 1 ч.ч. боб
• 1 ч.ч. сушени смокини, нарязани
• 1 бр. портокал
• 2 ч.ч. жито
• 1 ч.ч. леблебия
• 5 ч.ч. захар
• 15 ч.ч. вода

Начин на приготвяне :

1). Житото, боба, леблебията и стафидите се измиват и се слагат в отделни тенджера с вода да набъбнат за 1 нощ.
2). На другия ден житото се цеди и се слага в голяма емайлирана тенджера с 15 нормални чаши вода да се свари.
3). Обира се пяната.
4). Боба и леблебията също се цедят и се варят по отделно.
5). Оризът се измива и се добавя към житото.
6). Житото трябва да къкри около 3 максимум 4 часа и половина на тих огън за да омекне .
7). След като житото се свари и се получи гъста чорба се добавят захарта, леблебията и боба.
8). Добавя се и добре измитата и нарязана на парченца портокалова кора, кайсиевите кубчета, сливите и стафидите.
9). Къкри до готовност – трябва 3-4 пъти всичко да кипне.
10). След като се свали от огъня може да се добавят и ябълки нарязани на кубчета, ядки по желание (орехи, лешници, бадеми и др).
11). След като се свали от огъня се добавят смокините, разпределя се в купички и след това се чака изстиване на вече приготвяното Турско Ашуре.

Приготвяне : 15 Минути
Готвяне : 20 Минути
Общо : 35 Минути