Супа яйла
Супа яйла от турската кухня, която е много нежна, приятна, лесна и бърза за приготвяне и ще внесе малко разнообразие.
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици маргарин или краве масло
- 3 супени лъжици брашно
- 1 кофичка кисело мляко
- 1 литър вода
- 1 яйце
- 1 кубче пилешки бульон (може и без)
- 3 супени лъжици ориз (може и без)
- сол на вкус
- джоджен
Начин на приготвяне:
- Брашното се запържва с маслото до лек златист цвят.
- Прибавят се водата, оризът, бульонът и след като заври се прибавя застройка от кисело мляко, разбито с яйце, поръсва се с джоджен.
- По желание преди консумация може да се „украси“ с леко запържен в олио червен пипер.
