Сватбена супа

Как се Приготвя Турската сватбена супа?Най – добрите Рецепти за Сватбени супа

Необходими продукти:

  • 500 г телешко месо
  • 1 кг телешки кокали
  • 1 голям морков
  • 1 голяма глава лук
  • 2 с. л. брашно
  • 3 жълтъка
  • сокът от 1 лимон
  • 2 ч. л. Сол
  • за запръжката:
  • 1 с. л. лют розов пипер
  • 4 с. л. краве масло


Начин на приготвяне
:

1. Месото и кокалите се слагат в тенджера на силен огън и се налива вода, колкото да ги покрие.
2. Добавят се ситно нарязаните лук и морков и солта. Когато заври, се отпенва и се оставя да се готви на средна температура за 3 часа, докато месото се свари.
3. Бульонът се прецежда в друг съд, месото се нарязва наситно и се слага в течността.
4. Маслото се разтопява в касерола и в него се запържва брашното. При постоянно бъркане се прибавят 3 чаши бульон. Сосът се изсипва в супата и се оставя за малко да поври.
5. Жълтъците се разбиват с лимоновия сок. Налива се от горещия бульон, за да се темперират и сместа се изсипва в тенджерата. Разбърква се и се слага месото.
6. Маслото за запръжката се разтопява и в него се запържва счуканият розов пипер. Супата се залива преди сервиране.

Подобни публикации

  1. Крем супа от червена леща
  2. Как се прави пилешка супа със застройка
  3. Как се прави шкембе чорба ?
  4. Супа от леща
  5. Картофена супа с наденички

You may also like...

2 коментара

  1. real каза:

    Пробвах при мен се получи мн хубаво .:)

  2. real каза:

    Вкусно е! Всички да пробват..:)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.